| 产品特性：304不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：肉制品生产线 |
| 品牌：铭杰自动化 | 型号：100 | 电压：380V |
| 净重：750kg | 外形尺寸：940*1180*2000mm | 产品用途：干燥、蒸煮、烟熏、焖熏等功能 |
| 适用范围：肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
具有干燥、蒸煮、烟熏、焖熏、发红、烘烤、排气等功能，采用电脑自动化控制，用 户可通过人机界面选择工艺参数及工序程序，实现自动控制。
适用于烤肠类、培根、鱼片、 鸡腿、鸭脖、牛肉干、豆干等食品加工企业。
根据需要可选装糖熏或者木熏烟雾发生装置，使设备具有烟熏、焖熏等功能。
根据需要可选装制冷装置，使设备具有快速冷却、冷熏等功能。
根据需要可选装电辅助加热装置，使设备烘烤功能（箱体温度达到 180℃）。
本烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发的***产品，具有高效节 能、减排环保、采用国际通用标准设计等优点。
基于人机界面（HMI）及可编程序控制器（PLC）技术开发的 MYHP 自动化控制系 统，为方便、有效管理控制加工过程提供了有力保障。用户可直观的根据不同产品要求修 改、设置参数，编制个性化的工艺，灵活调整生产过程（搭配选择干燥、蒸煮、烘烤、烟 熏、焖熏、发红、排气）。控制系统根据所选程序，实现工艺流程运行或单步运行的自动 控制，并自动记录运行情况。人机界面显示当前运行工序、时间、箱内温度、产品中心温 度及发烟温度；显示烟熏箱本体阀门、风机等设备的运行状态、报警状态画面；提供 66 种 产品配方存储功能。
独特的带增压腔的风循环系统设计，有效***产品在干燥、蒸煮、烟熏、烘烤等过 程中的温度、湿度的一致性，从而***了产品着色均匀、色泽美观。
采用独特的低风速、高风压循环风机叶轮，具有低能耗、高效率等特点，有效提高 风速 25%，风速更均匀，箱内温差更小，更大限度地***箱体内部各点气流状态的一致性。
改善电机耐温性能、加强润滑，降低电机故障率。 5.6、设计配备针式温度探头，方便插入产品里，探测产品中心温度。
采用进口优质疏水阀，既有利于蒸汽凝结水的收集，又不浪费蒸汽，大大提高了蒸 汽的利用率，使蒸汽耗量大为下降，降低设备运行成本。 5.8、设备采用气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，蒸汽气动阀不锈钢材质，温度控制***、 稳定、运行可靠。
设备采用优质硅胶发泡密封条，密封好，无漏气。
设备采用耐高温岩棉材料，保温性能优良，外形平整。
采用国内外***电器、气动及蒸汽控制元器件，性能稳定、可靠，控制箱防护等 级 IP55。
外置式木粒发烟器，木粒在受控的焖烧状态下，产生足够的清洁烟雾；电热棒在 燃烧初期自动点火，后期不需再加热；送烟管道经优化设计，能有效地减少烟焦油对食品 的污染。
